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Restaurants

Les Caudalies

Benoit Arboin

Le restaurant décline tous les plaisirs d'une cuisine raffinée et gourmande

Situé à 10 mn du coeur du centre ville de Nantes

Benoît originaire de Bordeaux et son épouse Anne Françoise sommelière vous accueille dans un cadre moderne

L'Orée du Bois

Patrick et Sylvie Giraux

Clémence

Jean-Charles Batard

Jean-Charles et Aurélie Batard dirige maintenant la prestigieuse enseigne qui doit sa notoriété à Clémence Lefeuvre, créatrice du Beurre Blanc. Si leur établissement s’inscrit dans un style très contemporain, décor épuré, ambiance feutrée et élégance discrète, il perpétue toutefois la tradition initiée par Clémence en lui ajoutant une note de modernité.

L'Océanide

David Garrec

En plein de Nantes, L’Océanide vous ouvrent ses portes, spécialités de poissons que le chef David Garrec sait parfaitement cuisiner. Breton d’origine David et sa femme proposent même des plateaux de fruits de mer.

L'ambiance est au voyage à la mer, boiserie et fauteuils de style baroque, la table est sobre et chaleureuse. Pour les amateurs de grande cuisine ayant le pied marin!!

La Saline

Etienne Perrin

L'accueil se fait dans deux petites salles de vingt couverts chacune dans un décor épuré, et l'accent est mis sur la Cuisine et la convivialité.

Spécialités :
Menus renouvelés en fonction du marché
Produits de la mer
Amateurs de viandes

Le Paludier

Emmanuel Bigliardi

Les noms des menus évoquent le terroir : formule du paludier ( deux plats + un verre de vin), menu des saveurs iodées ( le plus complet).

Le Romarin

Emeric Banon

Ni ville ni campagne, mais dans un charmant bourg de la périphérie nantaise : Sautron.

Suggestions :
Coquilles Saint Jacques au crumble épicé
Homard bleu gratiné au sabayon
...

Les Chants d'Avril

Christophe François

Situé au cœur du Quartier Cité des Congrès Champ de Mars, Christophe et Véronique François vous accueillent au Bistrot Gourmand Les Chants d'Avril. Une cuisine Bistronomique changeant tous les jours proposée par le Chef: un menu mystère plein de saveurs avec des produits de saison.

Les Colonnades

Fabrice Thébaud

Spécialités : Menu de 16.50 euros à 39.50 euros
Salle : Grande Salle de restaurant juqu'à 50 personnes, Traiteur.
Autre : Restaurateur de France

Restaurant du Pont

Frédéric Pinheiro

Au bord de l'Erdre, dans un cadre romanesque, le chef est aux petits soins pour vous faire dégustez ses spécialités ou le menu du marché, qui change tous les dix jours.

Villa Belle Rive

Sebastien Thébaud

Une nouvelle adresse gourmande sur Nantes:

Au pied du Pont de Bellevue, à proximité des grands axes et du centre de Nantes, en lieu et place de la célèbre maison étoilée DELPHIN, et après quelques années de Swing, le Restaurant Villa Belle Rive, entièrement redécoré, vous offre un cadre contemporain, chaleureux et convivial.

Villa St Germain

Marie Le Calvez

Le restaurant "La Villa Saint Germain est situé juste au pied de la tour d'Oudon, ville médiéval. Un lieu incontournable sur les bords de Loire.

Marie est en cuisine et son époux en salle, vous invitent au voyage avec leurs cuisine influencée de part les saveurs du monde. L'ambiance est cosy, intimiste et chaleureuse.